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보고서 기준: 10-Q (보고 날짜: 2025-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2025-03-31), 10-K (보고 날짜: 2024-12-31), 10-Q (보고 날짜: 2024-09-30), 10-Q (보고 날짜: 2024-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2024-03-31), 10-K (보고 날짜: 2023-12-31), 10-Q (보고 날짜: 2023-09-30), 10-Q (보고 날짜: 2023-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2023-03-31), 10-K (보고 날짜: 2022-12-31), 10-Q (보고 날짜: 2022-09-30), 10-Q (보고 날짜: 2022-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2022-03-31), 10-K (보고 날짜: 2021-12-31), 10-Q (보고 날짜: 2021-09-30), 10-Q (보고 날짜: 2021-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2021-03-31), 10-K (보고 날짜: 2020-12-31), 10-Q (보고 날짜: 2020-09-30), 10-Q (보고 날짜: 2020-06-30), 10-Q (보고 날짜: 2020-03-31).
- 수익 구성의 변화와 추세
- 전체 수익의 구성 측면에서, 프랜차이즈 레스토랑의 수익 비율은 대체로 일정한 수준을 유지하면서도 전체적으로 약간의 상승 추세를 보여주고 있다. 특히 2022년 후반부터 2023년 초까지 큰 폭으로 61% 이상으로 증가한 후, 2023년 이후에 다소 안정세를 보이고 있다. 반면, 회사 소유 및 운영 레스토랑 매출은 2020년 이후 지속적으로 비율이 낮아지는 양상을 나타내며, 전반적으로 2022년 말부터 약 35–38% 내외의 수준을 유지하고 있다.
- 비용과 수익의 관계
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프랜차이즈 레스토랑의 점유 비용은 전체 수익에 대한 비율이 일정한 수준에서 변동하며, 평균적으로 9.4% 내외로 나타나고 있다. 이에 비해, 회사 소유 및 운영 레스토랑 비용은 상당히 높은 편으로, 전체 수익 대비 약 30–38%에 걸쳐 지속적으로 유지되거나 약간 하락하는 추세를 보인다. 특히 2022년 이후 후반부에는 비용 비율이 안정적인 모습을 보인다.
기타 비용 항목인 기타 식당 비용은 상대적으로 낮은 비율(약 0.7%~2.7%)를 유지하였으며, 전체 영업 비용과 연동되어 약간의 변동을 보이고 있다.
- 영업이익과 수익률의 변동성
- 영업이익은 전반적으로 강한 변동성을 보여주며, 2020년 초에는 35.92%로 높았으나, 2020년 하반기 이후 하락하는 모습이 관찰된다. 2022년과 2023년에는 44% 내외의 안정적인 수익률을 유지하고 있으나, 일부 분기에는 약 29.93%까지 하락하는 구간도 존재한다. 이는 매출과 비용의 변동성, 그리고 일부 비용 항목의 증감에 따른 영향으로 해석할 수 있다.
- 비이자 비용과 영업외 수익
- 이자 비용은 전체 수익 비율에서 약 5.7% 내외로 높은 수준을 유지하며, 2022년 후반부터 6% 내외로 약간 상승하는 추세를 보이고 있다. 영업외 이익(비용) 역시 불규칙하게 변동하며, 일부 분기에는 손실(음수)을 기록하는 등 마이너스 흐름이 나타나기도 한다. 이는 재무 활동과 관련된 비용과 수익의 가변성, 또는 환율 변동 등 외부 요인의 영향을 반영하는 것으로 보인다.
- 순이익률과 세금 영향
- 순이익률은 2020년대 초반에는 12.86%에서 시작하여 2022년둥반 20%대 초반까지 상승했다가, 이후 약 30%대까지 회복하는 양상을 띄고 있다. 가장 높은 분기에는 37.69%까지 기록했고, 이후 다소 변동이 있으나 평균적으로 30% 후반 내외로 유지되고 있다. 소득세 비용 역시 상당히 변동하며, 2020년 이후 40%대에서 2023년에는 약 39% 내외로 안정된 모습이 관찰된다.