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보고서 기준: 10-K (보고 날짜: 2025-12-31), 10-K (보고 날짜: 2024-12-31), 10-K (보고 날짜: 2023-12-31), 10-K (보고 날짜: 2022-12-31), 10-K (보고 날짜: 2021-12-31).
- 매출 구성
- 식품 및 음료 매출은 전체 수익에서 가장 큰 비중을 차지하며, 2021년 98.81%에서 2025년 99.5%로 꾸준히 증가하는 추세를 보입니다. 배송 서비스 매출은 2021년 1.19%에서 2025년 0.5%로 감소했습니다. 전체 수익은 분석 기간 동안 100%로 유지되었습니다.
- 비용 구조
- 식품, 음료 및 포장 비용은 수익 대비 -30.59%에서 -29.57%로 감소했습니다. 노동 비용은 -25.41%에서 -25.09%로 소폭 감소한 후 2024년에는 -24.66%로 감소했다가 2025년에는 -25.09%로 다시 증가했습니다. 인건비는 -5.52%에서 -5.24%로 감소했습니다. 기타 운영 비용은 -15.86%에서 -14.72%로 감소했습니다. 레스토랑 운영 비용(감가상각 및 상각 제외)은 -77.38%에서 -74.62%로 감소했습니다.
- 수익성 지표
- 매출 총이익은 2021년 22.62%에서 2023년 26.67%로 증가한 후 2025년에는 25.38%로 감소했습니다. 일반 및 관리비는 -8.04%에서 -5.47%로 감소했습니다. 감가상각 및 상각 비용은 -3.37%에서 -3.03%로 감소했습니다. 개장 전 비용은 -0.28%에서 -0.42%로 증가했습니다. 손상차손, 폐쇄 비용 및 자산 처분은 -0.26%에서 -0.23%로 감소했습니다. 영업이익은 2021년 10.67%에서 2024년 16.94%로 증가한 후 2025년에는 16.23%로 감소했습니다.
- 순이익
- 이자 및 기타 소득은 0.1%에서 0.62%로 증가했습니다. 소득세 전 소득은 10.77%에서 16.85%로 증가한 후 2025년에는 16.85%로 감소했습니다. 소득세 충당금은 -2.12%에서 -3.97%로 증가했습니다. 순수입은 2021년 8.65%에서 2024년 13.56%로 증가한 후 2025년에는 12.88%로 감소했습니다.
- 전반적인 추세
- 전반적으로, 분석 기간 동안 수익성은 개선되는 추세를 보였습니다. 매출 총이익과 영업이익이 증가했으며, 순수입도 증가했습니다. 비용 구조는 전반적으로 개선되었으며, 특히 일반 및 관리비와 감가상각 및 상각 비용이 감소했습니다. 다만, 2024년 이후 일부 지표에서 감소세가 나타났습니다.